Anno 2020

Bolsa de cuchillos profesional Kai Shun para 3 cuchillos grandes y 2 pequeños DM-0781
Los cuchillos están bloqueados por un sistema de velcro que asegura una perfecta protección de las hojas durante el movimiento.
El estuche está equipado con una correa de transporte.

Dimensión cerrada: 45,0x16,0x7,0 cm L / W / H - Dimensión abierta: 45,0x43,0 L / L

Uso previsto: Deportes / Táctico

Tipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-20CV
Acabado de la hoja: lavado a la piedra
Mango: titanio y fibra de carbono
Longitud de la hoja: 89 mm.
Grosor de la hoja: 3.1 mm.
Longitud cerrada: 117 mm.
Longitud total: 210 mm.
Peso: 68 g.
Sistema de cierre: bloqueo de marco
Clip: extraíble y reversible, en acero inoxidable con tratamiento PVD negro
Sistema de apertura: tipo Carson Flipper en rodamientos de bolas KVT
Embalaje: caja de cartón con logotipos de tolerancia cero
Notas: Nuevo sistema de retención afinado (TDS) que permite una fácil apertura de la cuchilla, incluso ejerciendo presión sobre el bloqueo del marco de titanio

Uso previsto: EDC / Gentleman

Tipo de producción: industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-20CV
Tratamiento de la cuchilla: lavado a la piedra
Mango: fibra de carbono con separador de aluminio anodizado y carpetas de acero inoxidable.
Longitud de la hoja: 66 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 94 mm.
Longitud total: 157 mm.
Grueso cuando está cerrado: 10 mm
Peso: 51 g.
Cierre: SlipJoint
Clip: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos de tolerancia cero
Notas: Diseño por Jens Anso

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-20CV 60 / 62HRC
Acabado de la hoja: BlackWash
Manija: G-10
Longitud de la hoja: 82.5 mm.
Grosor de la hoja: 3.1 mm.
Longitud cerrada: 112 mm.
Longitud total: 194 mm.
Grueso cuando está cerrado: 11,2 mm.
Peso: 122 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: extraíble y reversible en acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos de tolerancia cero
Notas: apertura rápida SpeedSafe a través del sistema Carson Flipper

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el clásico lenguaje de diseño japonés con componentes occidentales.

Características principales

Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 265mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 405mm.
Peso: 200g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Debido a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el lenguaje de diseño japonés clásico con componentes occidentales.

Características principales

Uso: ideal para procesar pescado entero, también se utiliza para carne y verduras
Acero: acero inoxidable de alta eficiencia
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y la humedad
Espiga continua: Asegura la estabilidad y el equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 210mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 247mm.
Peso: 276g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el lenguaje de diseño japonés clásico con componentes occidentales.

Características principales

Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 240mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 380mm.
Peso: 185g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas afiladas asimétricamente, es decir, en formas japonesas tradicionales. Gracias a la alta calidad de mano de obra y materiales, esta serie es particularmente adecuada para uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el clásico lenguaje formal japonés con componentes occidentales.

La hoja del cuchillo está hecha de acero VG10 de 61 ± 1 HRC
Mango: madera de nogal
Longitud de la hoja: 165 mm.
Longitud del mango: 120 mm.
Grosor de la hoja: 4.5 mm.
Longitud total: 305 mm.
Peso: 290 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Cuchillo con afilado asimétrico, no apto para zurdos

Seki Magoroku Kinju

Los cuchillos de filete japoneses de la serie Seki Magoroku KK Yanagiba se caracterizan por un diseño purista y el mango octogonal en madera de pakka negra mate.

La forma extremadamente larga y delgada de la cuchilla permite cortes finos y precisos, perfectos para filetear pescado. La hoja de la serie Yanagiba está rectificada por un lado, hecha de acero al carbono inoxidable, que cumple con los estrictos estándares europeos y decorada con una línea suave y ondulada en un acabado satinado. La serie KK combina una calidad robusta con una funcionalidad discreta.

Uso: pescado (sashimi y sushi)

Hoja: acero inoxidable MV 58HRC
País de producción: Japón
Mango: en madera de pakka, octogonal, con refuerzo de nylon negro
Funda / estuche: no suministrado
Longitud de la hoja: 270 mm
Longitud total: 400mm
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud del mango: 127 mm
Peso: 280g

Mantenimiento: NO apto para lavavajillas

Cuchillo con afilado asimétrico, no apto para zurdos

Seki Magoroku Kinju

Los cuchillos de filete japoneses de la serie Seki Magoroku KK Yanagiba se caracterizan por un diseño purista y el mango octogonal en madera de pakka negra mate.

La forma extremadamente larga y delgada de la cuchilla permite cortes finos y precisos, perfectos para filetear pescado. La hoja de la serie Yanagiba está rectificada por un lado, hecha de acero al carbono inoxidable, que cumple con los estrictos estándares europeos y decorada con una línea suave y ondulada en un acabado satinado. La serie KK combina una calidad robusta con una funcionalidad discreta.

Uso: pescado (sashimi y sushi)

Hoja: acero inoxidable MV 58HRC
País de producción: Japón
Mango: en madera de pakka, octogonal, con refuerzo de nylon negro
Funda / estuche: no suministrado
Longitud de la hoja: 300 mm
Longitud total: 430 mm
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud del mango: 127 mm
Peso: 300g

Mantenimiento: NO apto para lavavajillas

Uso previsto: Deportes / Táctico

Tipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-20CV
Acabado de la hoja: lavado a la piedra
Mango: titanio y G10
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 132 mm.
Longitud total: 241 mm.
Peso: 196 g.
Sistema de cierre: bloqueo de marco
Clip: extraíble y reversible, en acero inoxidable con tratamiento PVD negro
Sistema de apertura: tipo Carson Flipper en rodamientos de bolas KVT
Embalaje: caja de cartón con logotipos de tolerancia cero
Notas:

Artis - Sacacorchos 'ÉL'   Dimensiones: ITALIA H 290 mm x 118 mm x W D 50 mm Peso 275g
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